投稿日：2020.10.21

みなさんしっかりと休養は取ってますか？

本日は久々にまともにお休みを頂きました！

 

新事業の立ち上げともなると忙しくて目が回りそうですが

たまには休みが無いと良い仕事が出来ませんね！

 

ちなみに、ホーミーズキッチンはシェア型クラウドキッチン

なので各お店は自由に定休日を取り入れて休む事が可能です！

 

ただし・・・

 

店主さんが調理スタッフさんを雇って交代で休むなら良いの

ですが、もしも店主さん一人で３０日をフル営業しようと

思っているならばそれだけは絶対にオススメ致しません！

 

しっかりと休養を取らねば、当然頭も働かず良いアイデアも

浮かばず仕事だけに追われてしまう事になってしまいます。

 

いくら負担が少なく一人で営業可能とはいえ、定休日や休日を

設けずに働くのは良い仕事にも繋がらないと思います。

 

これは想像ではなく実体験によるものです（汗）

 

今より随分若い頃に、飲食店の立ち上げで定休日も休憩時間も

取らず、ひたすら数か月ほど働いたのですが、身体はフラフラ

頭もクラクラで、暇な曜日は分かったものの、得たものは

わずかな売り上げだけでした。

 

しかしながら売り上げの少ない日は分かったので、その後は

ちゃんと定休日を設けて、暇な時間帯（アイドルタイム）は

休憩を取る事で無駄なコストも削減する事に繋がり、体力も

回復して経営にも頭が回るようになりました。

 

なのでがむしゃらに働けば良いって物でもないんですよね！

働く時は働きつつ休む時はしっかりと休むこれが一番大事です。

 

こんな事は言われなくても分かってるとおっしゃる方も当然

いらっしゃるかと思うのですが、自分で経営するとなると

つい売り上げが気になる事はあると思うのでご注意下さい。

 

それでは今日はこの辺で・・・

 

１１月１５日前後に完成内覧会＆説明会を行いますので、

説明会にご参加ご希望の方はお問い合わせフォームにて

お申し込み頂けます。