どうも！年明けから忙しい毎日が続いてお正月の充電が一瞬で吹き飛んでしまったホミ吉でございます(;^_^A

暦で言えば既に春が訪れてる訳ですが、、、、実際には寒さが最も厳しい時期に入ってきてますね（汗）場所によってはかなりの雪が降るみたいなので、お出かけの際には十分にお気を付け下さい！

さて、先日RCC中国放送の方から取材依頼のお電話を頂きまして、昨日ですが撮影の様子を伺って参りました(*^^*)相変わらず思ったのは、放送されるのはほんの一瞬なのですが、その裏で撮ってる労力は本当に大変なんだなぁと頭が下がる思いでした。普段は何気なく見ているテレビは視聴時間よりも遥かに多くの苦労が裏に隠れていると思うと、普段からのテレビを見る目がやはり変わってくるなぁと・・・そんな技術者さんたちが一生懸命に作品を作り出すことで私達も楽しめる事が出来ているというのは飲食業としても通ずるものがあるなとしみじみ感じます！

そんなこんなで今回は当店に出店されている【DIG SPICE ディグスパイス】さんがRCC中国放送さんのイマナマという番組内で紹介されます♪気になる放送日ですが、2月28日17時30分頃から放送予定となっておりますのでお楽しみにお待ち下さいね！！！

本人は照れ屋さんなのであまり言わないですが、いつも誰よりも朝早くからお店に入り仕込みを行っております。カレーって本気で作ると結構な手間がかかるんですよね！もちろんこだわればキリが無いほど奥の深い料理でもあるんです。そんなディグスパイスの店主田嶋さんが作る渾身のカレーやスパイス料理がテレビでもこだわりの部分についても紹介されるので嬉しい限りですね♪

料理ってメニューは簡単に紹介も出来てお見せするのも簡単なんですけど、こだわりや苦労している部分を説明するのって本当に大変なんです！これは私自身も料理人であるので凄く理解出来るんですが、この部分に気付いて頂けたり知って貰えるのは料理人冥利に尽きると言っても良いかもしれません。

そういった部分を今回は紹介して貰えるので嬉しさもひとしおです！(*^-^*)

そんな撮影の様子をチラッとお見せして今回はこの辺で・・・

それじゃまたね～(^_^)/

どうも！広島での感染拡大が止まらず、毎日の営業にひやひやしているホミ吉でございます(;^_^A

広島では連日過去最高の感染者数を叩き出し、人口の比率だと東京を上回りそうな勢いですよね・・・

そんな中でもホーミーズキッチンは元気に営業している訳ですが、この勢いで増えて来るとスタッフや関係者もいつかはコロナに感染してしまうかもしれません！

事務作業についてはテレワークを実施し、スタッフの営業時の人数は極力ですが、密にならないよう注意し、アルコール消毒は言うまでも無く徹底している訳ですが、ここまでやっても防ぎきれるのかどうかが分からないのがオミクロン株の怖さなんでしょうか？

感染力はデルタの何倍も強力なものらしく、防ぐのは至難の業かもしれません・・・

デルタよりは症状は軽いと聞いてはおりますが、恐らくこれも個人差が相当あるでしょうし、中等症までいけばかなりのきつさだと聞いておりますので、皆様もより注意して生活を過ごして無事に罹患せずにいられるよう祈っております<(_ _)>

当店でも、もしも関係者からコロナ感染が出た場合は速やかに隔離などの対応を行い、これ以上広島県全体のまん延を防止出来ればと思っております！

くれぐれも皆様体調などにはお気を付け下さい！

こんな時はホーミーズキッチンで美味しい食事とお酒で「おうち時間」をお楽しみ下さい♪

では今日はこの辺で・・・

またねー(^_^)/

みなさま！新年明けましておめでとうございます！昨年は大変お世話になりました<(_ _)>

今年もホーミーズキッチンを宜しくお願い致します。

さて、記事の更新はかなり遅れてしまいましたが、コロナがまん延している中でも何とか無事に新年を迎える事が出来ました<(_ _)>

広島でもまん延防止が決定し、またしても人の流れがまばらな街並みになってしまいましたね(;^_^A

しかし・・・

だからと言って立ち止まってはいられません！気持ちを暗く過ごすのも一緒、明るく過ごすのも一緒！どうせ進まねばならないのならば、気持ちを明るく楽しく前向きに進んでいきたいものです！(*^-^*)

時の刻みだけはどんな人にも平等に訪れる訳ですが、どうその平等に訪れる時の刻みを如何に上手く使うかで未来は大きく変わります！

そして大事なのは時代に合わせて柔軟に変化していく事も大事ですね！

今だとコロナ禍で家に居るしかない時にはそれに応じた過ごし方に慣れて行く必要もありますし、時代の変化に伴った生活習慣に自分自身を進化させていかなければ、これからの人生はとても生き残っていけないような気がします！

そんな思いでお店に居たら・・・なんと懐かしい！！！

これは・・・

あの懐かしのルービックキューブ！って歳がばれますね（汗）

家でひたすら6面を揃えたくて必死になってやっていたのを思い出します！

実はこのルービックキューブ！お店に買いに来て頂いているお得意様から先日頂いたんです♪

この合わせた図柄を見て何かお気付きになりますか？

そう！これは6面全部がO（オー）になってるんですよ！Homies KitchenのOなんです！

以前にHを頂きまして次はオーを頂けるなんて・・・本当に感謝しかございません（涙）

ちなみに構造上どうやってもKだけは出来ないそうです<(_ _)>

そんなこんなでコロナで暗い世の中でもこういう心が温まる応援などを頂けたら、それだけで頑張れる理由になるのかなぁなんて思ったりして・・・

いつコロナが落ち着いてくれるのか現在はまだ予断を許さない状況ですが、気を引き締めて過ごして参りましょう<(_ _)>

では本日はこの辺で・・・

またね～(^_^)/